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酒店大堂副理記錄本

大堂副理記錄本是由前堂部之大廳經理及夜班經理在值班時作出報告的記錄本，通常是把酒店內所發生的重要事情記錄下來以供參考，改善及處理。記錄本是在每天早上八時半前（星期天除外）呈報前堂部經理，由前堂部經理轉交總經理審閱。

（一）記錄本上事項記錄程序

1、日期

         每一天都在新的一頁開始，寫上日期。

2、時間

   寫下事情發生的時間。

3、事件情況

   將事情發生的經過，客觀地報告出來。

4、處理

   將事情發生后，如何處理的方法記錄下來。

5、善后處理

   記下事情的最后處理和結果。

（二）一般需要記錄的事情包括：

 1、客人的投訴。

2、任何失竊事件。

3、打架。

4、意外事故。

5、員工犯規情形。

6、重要人物入住。

7、其他認為應對管理階層反映的事情。